Rogue Field Blend Barossa Hentley Farm
Вино Роуг Филд Бленд Баросса Хентли Фарм 2016 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Австралия
Австралия

Код товара: 46382

Вино Rogue Field Blend Barossa Hentley Farm 2016 0.75л

РОУГ ФИЛД БЛЕНД БАРОССА ХЕНТЛИ ФАРМ
0.75л
2016 Винтаж доступен только под заказ
2 981 Р
Цена: 2 981 Р
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Производство

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
8 (800) 444-07-20 info@l-wine.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Hentley Farm (Хентли Фарм) – бутиковое винодельческое поместье, расположенное среди холмов, простирающихся вдоль берегов Гринок Крик (Greenock Creek) в Сеппелтсфилде (Seppeltsfield). В 1990 году, основатели поместья Кейт и Эллисон Хенчшке (Keith Hentschke, Alison Hentschke), после обширных поисков лучшего терруара, приобрели старинный 150-акровый виноградник Seppeltsfield с богатыми красными почвам. Доля сортов составляет: шираз (70%), гренаш (17%), каберне совиньон (10%), зинфандель (2%) и вионье (1%). Блоки под посадки были тщательно отобраны с учетом экспозиции и различных клональных материалов, используемых в соответствии с пригодностью. Первый урожай был получен в 2002 году. Позднее, в 2004 году, поместье было расширено с приобретением соседнего участка Clos Otto. За короткое время Hentley Farm стала одним из ведущих производителей Австралии. В хозяйстве используются принципы органического виноделия, вина премиального класса не фильтруются. В винных погребах, расположенных в старинном поместье 1840-го года, созданы идеальные условия для созревания редких бутиковых вин. Для выдержки используются бочки из французского дуба. Сегодня Hentley Farm производит элегантные, утонченные, богатые и сложные вина, отражающие исключительные и уникальные особенности местного терруара.

    Особенности производства

    Сбор урожая. Отделение гребней. Мягкое прессование 90% винограда, 10% ферментируется целыми гроздями. Алкогольная ферментация в течение 7-10 дней с периодической перекачкой сусла 2-3 раза в день. 30% сусла оставляют настаиваться на мезге в течение 50-ти дней. Прессование. Малолактическая ферментация во французских дубовых бочках (старые). Снятие с осадка. Раздельная выдержка в дубовых бочках в течение первых 3 месяцев. После объединения партий, вино дополнительно выдерживают в течение 9 месяцев.

    Терруар

    Виноградник расположен на северо-западе Barossa. Лозы без подвоя. Почвы: верхний слой преимущественно из красного суглинка, а недра варьируются от раздробленного известняка до алеврита и медного купороса на глубине.

    Органолептика

    Интенсивный темно-рубиновый цвет с пурпурными переливами. В аромате тона сливы сацума, малины и черники в обрамлении прозрачных нюансов кардамона и сушеного розмарина. Яркая кислотность во вкусе и оттенки дубленой кожи создают сложное вступление, которое далее проявляется тонами красных фруктов и демонстрирует гладкие танины с привлекательной кремовой текстурой. Послевкусие долгое, многогранное.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к пармской ветчине, ростбифу, буратте с тартаром из сладких томатов, брускеттам с паштетами, основным блюдам из красного мяса, например филе миньон с выпаренным бальзамиком, ризотто со сморчками и трюфельным маслом, твердым и мягким сырам.

  • Hentley Farm
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги

Итальянские вина оказались самыми популярными у россиян

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.